Ingesta moderada de alcohol y prueba del etilómetro : evolución de la concentración de etanol en aire espirado tras consumo moderado de alcohol siguiendo el rito social : factores asociados con esta evolución y con la percepción de mareo y de incapacidad de conducción tras dicho consumo

Abstract

Mostra os resultados de experiência realizada com voluntários que ingeriram doses moderadas de vinho juntamente com alimentos e se submeteram a teste de concentração de álcool no organismo. Informa descoberta da relativa velocidade da absorção do etanol ingerido, traduzido na notória menor capacidade de metabolização da substância pelas mulheres, em comparação com os homens, bem como o menor metabolismo das pessoas com menor Índice de massa corporal – IMC.